Zutaten
> 1 Handvoll Gundelrebe und Giersch
> 2 Zitronen
> 1 l Apfelsaft
> Eiswürfel
Zubereitung
Die Kräuter etwas zerdrücken. 1 Zitrone auspressen und über Nach im Apfelsaft ziehen lassen.
Abseihen, mit Mineralwasser auffüllen und mit Zitronenscheiben und Eiswürfel servieren.
Chili von Carne mit Stockbrot
Für 4 Personen
Zutaten
> 2 große Zwiebel
> 1 Knoblauchzehe
> Öl zum Braten
> 1 TL Chilipulver
> 1 TL Kreuzkümmelpulver
> 800 g Wildfaschierten (Hackfleisch)
> 3 Dosen gehackte Tomaten
> Salz und Pfeffer
> 1 Dose Kidneybohnen
> 1 Dose Mais
> Sambal Olek
nach Geschmack Zubereitung Die Zwiebel und den Knoblauch klein würfeln und in Öl anschwitzen. Gewürze hinzufügen und 2 Minuten dünsten. Das Faschierte hinzugeben und bei großer Hitze anbraten. Die Dosentomaten, Kidneybohnen und den Mais hinzufügen, mit Sambal Olek, Salz und Pfeffer würzen und 90 Minuten köcheln lassen.
Zutaten
> 100 g Mehl
> 200 ml Milch
> 4 Eier
> 80 g Zucker
> 1 Pck. Vanillezucker
> 1 Prise Salz
> Butter für die Pfanne
Zubereitung
Mehl und Milch verquirlen und Eier hinzufügen. Zucker, Vanillezucker und Salz hinzugeben und glatt rühren.
Butter in der Pfanne schmelzen, Teig hinzufügen und bei moderater Hitze garen.
Den Teig zerrupfen und beim Wenden leicht anbräunen.
Mit Waldbeeren wie Himbeeren, Heidelbeeren oder Brombeeren servieren!